Εν έτει 2000, παρουσιάστηκε αυτοβούλως και προσφέρθηκε να αποπερατώσει δαπάναις του το έργο αναστύλωσης των κελιών της Ι. Μονής Καλαμίου. Με πρωτοβουλία του, άρχισε, από το 1995, μια μεγάλη προσπάθεια πλήρους αποκαταστάσεως του Ιερού Ναού του Αγίου Αθανασίου (σκεπή κτλ.), η οποία ολοκληρώθηκε το 2004, έτος κατά το οποίο ολοκληρώθηκε και η αγιογράφηση, στη δαπάνη της οποίας επίσης συμμετείχε.

Στην φωτογραφία και στο πλευρό του η σύζυγός του Ελένη, σε εκδήλωση τιμής από τον Δήμο και την Περιφέρεια.

Άλλα έργα δαπάναις Νικολάου Γ. Γαϊτανάρη:
- Αποκατάσταση της επικοινωνίας με το γραφικό μονοπάτι μεταξύ της νέας και της παλαιάς Ι. Μονής Καλαμίου.
- Βελτίωση της αμαξιτής οδού, με αποχετευτικά έργα κτλ., προς την Ι. Μονή Καλαμίου.
- Διαμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου του νέου Ηρώου Πεσόντων.
- Πλακόστρωση του προαυλίου του ενοριακού Ι. Ναού Αγίου Αθανασίου.
- Κατασκευή των μανδροτοίχων της κυρίας αμαξιτής οδού μέσα στο χωριό και της πλατείας.
- Πλήθος αναλωσίμων υλικών σε διάφορες δραστηριότητες του χωριού.